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【ケアフィットファームワイナリー】Naked Ruby 2021 750mlクール便使用 お一人様2本

¥2,200 税込
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Naked Ruby 2021
~ネイキッド ルビー 2021~
勝沼産マスカット・ベーリーAの赤ワイン

栽培と製法

勝沼にある私たちの農園のマスカット・ベーリーAを100%使用して酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過で仕上げました。
鏡原の一般的な棚仕立ての圃場で9月29日からBrix 18.4から19.8の糖度で収穫開始し、ワインとしてバランスをとるため少量の補糖を行いました。

香りと特長

ストロベリー、ブルーベリーのベリー系のチャーミングな香りに心地よい酸味でバランスのとれたワインです。

食事とのマリアージュ

出汁のきいた煮込み料理、シンプルな味付けの豚肉や鶏肉を使用した料理、お醤油、みりん、砂糖で味付けした料理

特徴 勝沼産100% 酸化防止剤無添加 野生酵母 無濾過

ワイナリー様より引用

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