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【ベルウッドヴィンヤード】コレクション・ヴァン・ペティアン・ペタル2021 クール配送 クール選択お願いします 750ml ※吹き出し注意

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葡萄 メルロ40% マスカット・ベーリー
A39% ブラック・クイーン21%

Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡ワインのシリーズです。発酵途中でビン詰めし、ビン内で発酵を行うことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法を行っているため、濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。※開栓後すぐに注げるよう、グラスを準備して開栓してください。
無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分ですので、安心してお召し上がりいただけます。
山形県上山市産の黒ブドウ(メルロ、マスカット・ベーリーA、ブラック・クイーン)を使用し、スキンコンタクトを行い皮の旨味を引き出しています。3種類のブドウによる味わいをお楽しみください。
イチゴやラズベリーなどの甘い香りとシャープな酸が特徴の辛口のペティアンです。味わいはドライですので、料理との相性もいいかと思います。
飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、飲み進めていただくことをおススメしております。(ガス圧が強く、すぐに澱が混じりますので、クリアな部分を注ぐには、グラスを用意し、開栓したらすぐに注ぐと上手くいきます。コツがいるのでご注意ください)澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。 ガス圧が強いので、開栓注意です。(王冠に開栓注意シールを貼ってあります) 製造本数839本
補足 ※無補糖、無補酸で、酸化防止剤は仕込み時(除梗破砕時)に少量使用、低温発酵(13~17°C)、無濾過、生詰め、瓶内1次発酵 ※冷暗所にて保管をお願いいたします。 ※ル・ペタル=花びらという意味。

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