【マリア・ボルトロッティ】エリージョ・ビアンコ[2020]
￥2,970
税込
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
醸造：除梗し、ステンレスタンクで10日間のマセラシオン。
果皮と分離後、2週間以上発酵。粗いオリを除去しステンレスタンクで熟成。その間11月以降2回ほどオリ引き。
2019年とは対照的に長い熟成期間は必要ないため2021年翌年2月にボトリングし出荷。
ホントにソーヴィニヨン・ブランですか！？と驚かれる方続出！！パッションフルーツを思わせる、華やかな香り
と、熟したラ・フランスの様な旨味が押し寄せてくる！（輸入元資料より）
醸造：除梗し、ステンレスタンクで10日間のマセラシオン。
果皮と分離後、2週間以上発酵。粗いオリを除去しステンレスタンクで熟成。その間11月以降2回ほどオリ引き。
2019年とは対照的に長い熟成期間は必要ないため2021年翌年2月にボトリングし出荷。
ホントにソーヴィニヨン・ブランですか！？と驚かれる方続出！！パッションフルーツを思わせる、華やかな香り
と、熟したラ・フランスの様な旨味が押し寄せてくる！（輸入元資料より）
