【レ・ヴァン･ヴィヴァン】あお 2022 750ml クール便使用
￥2,640
税込
林檎 サンふじ（晩生種）が84％ 中生種が16％。
今年もリンゴを追熟させることで色調、深み、コク等を引き出す。密閉型のタンクを使ったため みずいろ同様例年よりやや綺麗な仕上がりかと思われる。発酵の進み具合から例年よりドライ だが、温度が上がるにつれリンゴの甘味をしっかり感じ取れる。今年はハーブのニュアンスが 特徴的。
今年もリンゴを追熟させることで色調、深み、コク等を引き出す。密閉型のタンクを使ったため みずいろ同様例年よりやや綺麗な仕上がりかと思われる。発酵の進み具合から例年よりドライ だが、温度が上がるにつれリンゴの甘味をしっかり感じ取れる。今年はハーブのニュアンスが 特徴的。
