2023年 初しぼりで乾杯するひとつ上の日本酒体験

純米大吟醸初しぼり解禁!

今季の純米大吟醸の初搾りの日より、
24時間以内にお届けする 一日限定の純米大吟醸酒
上槽（じょうそう＝醪（もろみ）から生酒を搾る工程）から24時間以内に瓶詰めし出荷を行います。
その作業は夜通し行われ、まさに夜明けとともに完成いたします。酒伝説が町名の由来である千葉県酒々井町（しすいまち）が誇る酒蔵・飯沼本家がお届けする特選限定の純米大吟醸酒「酒々井の夜明け」。
初しぼりで自然の恵みや作物の収穫を祝い搾りたての瑞々しさと、一日限りの贅沢を共有する。
そんな人々の心が響き合う時を演出するお酒です。
今年の日本酒造りの幕開けを告げる一本を、ぜひお楽しみください。

祝う、味わう、 響き合う。
皆さん「ボジョレーヌーボー」のことは ご存じでしょうか？

フランスのボジョレーで収穫されたぶどう
（ガメイ種）で作られた赤ワインの新酒。

毎年11月第3木曜日に解禁される。

その年のぶどうの作柄を確かめる。

ぶどうの収穫に感謝し、祝う。

1年を通じて楽しむことのできる日本酒ですが、ワイン同様にそのシーズンの幕開けとなる フレッシュな「日本酒ヌーボー」それこそが飯沼本家がお届けする「酒々井の夜明け」です。
1. 夜明けとともに完成する
純米大吟醸
今季の初搾りの日、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行います。
夜通しの作業を経て、まさに夜明けとともに完成する純米大吟醸。口の中に広がる芳醇な香りと、絞りたての瑞々しさ、なめらかな舌触りをご堪能ください。

2. 千葉県産米を贅沢に
50%まで精米
千葉県内のみで生産されるお米「ふさこがね」と酒米の王様「山田錦」を使用し、贅沢に50％まで自社精米して醸しました。
自然の恵みや作物の収穫に祝い、千葉県の米、水、麹に、こだわった原料のみを使用しています。

3. 特別なお酒をあなたに
１年に１日限りの贅沢を共有する、特別なお酒です。
今年の日本酒造りの幕開けを告げる１本には、作り手の人々の想いが込められています。ご自身で味わっていただくのはもちろん、大切な方とのひとときにも喜ばれるお酒です。

飯沼本家様より引用

ご予約は10/27締め切り

11/10の夕方頃志村酒店に入荷します。入荷次第お引き取り可能です。

ヤマト配送の方は本州は最短で翌日に配送可能。
九州、北海道、離島はお時間いただきます。

11月ですが要冷蔵商品のためクール便必要な方はクール便を選択お願いします。