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【イエローマジックワイナリー】Hiphop Mix 2020 750ml

¥2,970 税込
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原材料:ぶどう(スチューベン 60% 有核完熟デラウエア 35% シャインマスカット 5%
南陽市⾃社農園産)
750ml アルコール分 12% 酸化防⽌剤未使⽤ 瓶内⼆次発酵
製造本数 1100 本

※南陽市にある⾃社農場にて農薬無散布(ボルドー、硫⻩合剤も無散布)で栽培したデラ
ウエア(35%)とシャインマスカット(5%)、スチューベン(60%)で作りました。デラ
ウエア は除梗破砕したものと全房を層にした「ミルフィーユ式」のマセラシオンカルボ
ニックを 40 ⽇間した MC ワインです。⾹り⾼いスチューベンとシャインマスカットは混
醸し、ベースとなる MC デラのセパージュ後瓶内⼆次発酵させました。芳しい⾹り中に野
⽣的な味わいでジューシー。楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。も
ちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。出来⽴ての
今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。⾳楽の
「HipHop」のように⾃然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。
ワイナリー様より引用

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