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【ベルウッドヴィンヤード】コレクション ヴァン ペティアン マスカットベリーA 2020 750ml

¥2,200 税込
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Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡ワインのシリーズです。発酵途中でビ
ン詰めし、ビン内で発酵を行うことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法を行っているため、
濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれしやすいため、しっかり冷
やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。
無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分ですので、安心してお召し上がりいた
だけます。
(ビン内発酵中にブドウの成分が液面に浮き、跡がついております。また、その時の成分が浮遊しております
が、ブドウ由来の成分になります。)
山形県上山市西郷(小穴、細谷)地区産のマスカット・ベーリーAを使用し、24時間スキンコンタクトを行
い、皮の旨味を引き出しています。チャーミングな赤い果実の香りにすっきりとした酸が調和した辛口のペ
ティアンです。辛口ですので、料理との相性もいいかと思います。(辛口ですが、ドライすぎず、果実由来の
ほのかな甘みを感じます)
※無補糖、無補酸で、酸化防止剤は仕込み時(除梗破砕時)に少量使っております。
発泡具合は微発泡になっております。
飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、飲み進めていただくことを
おススメしております。澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。 製造本数739本
※コレクションヴァンペティアンは表ラベルはシリーズ共通で、裏ラベルに商品名(品種名)が記載されてお
ります。マスカットベーリーAの王冠は青です。
ワイナリー様より引用

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