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【コルトラーダ】Rouge 1 2019 750ml クール便配送 クール選択お願いします

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◆ COLTRADA Rouge.1 2019

Rouge.3 2017とはうって変わって、非常に軽やかなワインに仕上がっています。

2019年は春から夏にかけて、霜が降りた以外は好天に恵まれ、順調に生育しました。



ただ、夏が猛暑であり、収穫前に何度か台風が来たためブドウの樹が非常に弱り、秋になっても残暑が続いたため色づきが悪く、満足のいくブドウは得られませんでした。



そのような状況の中ですが、10月中旬までという過去最長の待ちを行った上で収穫しています。1週間の浸漬、数日の発酵を経て樽にて熟成しています。



1年弱の熟成を経て、昨年9月に瓶詰めしました。



収穫    : 2019年10月16日

プレス・樽詰め :  2019年10月25日

瓶詰め   :  2020年9月8日



酸化防止剤不使用のため、14度以下の冷暗所での保存が必要となっています。



製造本数:1,180本

品種:メルロー、カベルネ・ソービニョン、カベルネ・フラン

アルコール度数:11%

2019年は今までのCOLTRADA Rougeより軽く、カジュアルにお楽しめいただけるワインになっております。それでいて大岡さん曰く、「妖艶な仕上がりになっている」ので、ご興味持っていただけたら幸いです。

ワイナリー様より引用

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