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【YOROCCO BEER】PALE ALE 350ml クール便配送クール選択お願いします

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“Pale Ale”

Style: American Pale Ale
ABV: 4.5%

  いたってシンプルなアメリカンペールエール。

 柑橘系のすっきりとした味わいのホップを主体に、少しだけトロピカルなホップもブレンド。リーフホップだけを使用して仕込んでいます。

 モルトの柔らかで優しいベースに、リーフホップの植物感とも言えるような自然なフレーヴァーが組み合わさって、なんとも爽やかで優しいペールエールになっています。どんなシチュエーションでも楽しんでいただける一杯。
 
ラベルは、逗子の小さなブルワリーで作っていた頃のペールエールと同じ配色にしてみました。長いおつきあいの方々には、懐かしい色合いかもしれません。

 ラガーも大好きですが、僕らはシンプルでエバーグリーンなこういうアメリカンペールエールも大好きです。クラフトビールの原点という気がします。



というわけで、すごく久しぶりに仕込んだペールエールです。
ある意味ヨロッコクラシックなレシピと味わい。(そしてラベル)


うちのビール全般に言えると思いますが、インパクトよりもニュアンスを重視した造りで、ゆっくりと飲んでいただくと様々な味の要素が感じられると思います。

リーフホップの良き点ですね。

アナログレコードとデジタル音源の違いにも似ていて、リーフホップにはペレットホップには無いフレーバーが少しですが含まれていて、それがビールの味わいにより深みやニュアンスをもたらしているように思っています。
ヨロッコ様より引用

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