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【YOROCCO BEER】COLIANDER 350ml クール便配送

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“Belgian Wit”


Style: Belgian Witbier
ABV: 4.5%

  ベルジャンの小麦ビールをベースに、自家栽培のコリアンダーの種と
昨冬に収穫した柚子の自家製ピールを加えた、ヨロッコ流のベルジャン
ウィットです。伝統にならって、地元三浦産の小麦も使っています。小
麦由来の柔らかな口当たり。さらにオーツも使っているため、度数は軽
くドライな仕上がりながら、マウスフィールはシルキーで滑らかな印象
です。ベルジャンウィットらしい、酵母由来の少しバナナを思わせる香
りと、バランスのとれた適度なコリアンダーからの爽やかな香りと柚子
ピールのフレーバー。それらが重なり合って、軽くてドリンカブルなが
ら、味わいも多いビールです。

 コリアンダーの種まきから考えると半年掛けて造ったビール。僕らの
愛情もひと塩です。


ブリュワリー様より引用

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