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【奈良醸造】CROSS ROAD 350ml クール便配送クール選択お願いします

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CROSS ROAD(クロスロード)
【スタイル】AMERICAN IPA
【キャッチコピー】Far Yeast BrewingとのコラボIPA。
【ABV】6.5%
【IBU】55
【HOPS】Talus, Mosaic, Simcoe, Merkur
【MALTS】Two Row Pale, Maris Otter, Carapils
【COLOR】Pale Gold

今回のリリースは、Far Yeast BrewingとのコラボとなるIPA。アルコール度数は6.5%、
ほどよく飲み応えのある仕上がりです。喉を通った後に残る余韻は柑橘系ホップ(M
osaic、Simcoe)からくるものですが、ここにTalusホップの香りが重なることで、グ
レープフルーツよりも和柑を思わせる優しい苦味が感じられます。
奈良醸造としては初めてとなる、ビール酵母をブレンドするMixed Culture(ミックス
カルチャー)という手法を用いて発酵しており、奈良醸造がIPAを造るときに使用して
いるイングリッシュイースト(イギリス系酵母)に、Far Yeast Brewingが普段使用し
ているベルジャンイースト(ベルギー系酵母)をブレンドしています。ベルジャンイ
ースト由来のスパイシーなニュアンスがIPAにアクセントとして加わりました。

奈良醸造様より引用

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