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【ベルウッドヴィンヤード】コレクション・スペリオール シャルドネ 2020 750ml

¥2,750 税込
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Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリ
オール(上級)シリーズです。
ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自
然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過
でビン詰めした辛口ワインです。
無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブド
ウ由来の成分のですので、安心してお召
し上がりいただけます。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたし
ます。
山形県産のシャルドネを使用し、短時間のスキンコンタ
クトと低温発酵で旨味と香りを引き出して
おります。また、発酵終了後はシュールリー(澱と接触)
させることで、旨味と複雑味をプラスし
ました。
パイナップルやリンゴなどの華やかな香りと軽いトース
ト香が溶け合い、キリっとした酸味と硬質
な塩味が冷涼感を感じさせる果実味豊かな辛口白ワイン
です。
ワイナリー様より引用

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