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【ケアフィットファームワイナリー】Kohaku 2020 750ml

¥2,200 税込
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勝沼にある私たちの農園の甲州を100%使用して赤ワインと同じように果汁に果皮や種を一緒にタンクに入れ、酸化防止剤は無添加で、天然酵母で発酵させました。
2週間の発酵により果皮や種から色素や渋み、香りを抽出されます。その後、フレンチオーク樽で熟成させ、無濾過で仕上げたオレンジワインです。
白桃、アプリコット、天然のバニラのような香りにバランスの良い渋み、余韻の長さが特長のワインです。
琥珀色をしていることからKohakuと名づけました。
飲み頃温度12°C~16°C。

特徴 勝沼産100% かもしオレンジ 酸化防止剤無添加 天然酵母 樽熟成 無濾過 農福
甘辛度 辛口
味わい ミディアムボディ

ワイナリー様より引用

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