【トミハラ・ヴィンヤード】 2021 レラ・カント 750ml クール便使用
￥7,480
税込
葡萄品種 山幸
レラカントとはアイヌ語で天空の風という意味です。トミハラヴィンヤードはその名の通り心地よい風の吹く南西斜面の小高い丘に位置します。畑はビオディナミを実践し、厳格な自然派ワイン造りを行っています。2021年は天候に恵まれ、糖度の高い、完熟したブドウが収穫できました。
手摘みで収穫したブドウを全房で26日間マセラシオンカルボニック、野生酵母で発酵しました。フレンチオークの古樽で14か月間熟成、SO2無添加
レラカントとはアイヌ語で天空の風という意味です。トミハラヴィンヤードはその名の通り心地よい風の吹く南西斜面の小高い丘に位置します。畑はビオディナミを実践し、厳格な自然派ワイン造りを行っています。2021年は天候に恵まれ、糖度の高い、完熟したブドウが収穫できました。
手摘みで収穫したブドウを全房で26日間マセラシオンカルボニック、野生酵母で発酵しました。フレンチオークの古樽で14か月間熟成、SO2無添加
