【虎の門蒸留所】カモミール 500ml 46％
￥5,940
税込
2020年に季節のジンとして初めて蒸留したカモミールも4年目を迎えます。カモミールは岐阜県大垣から。全国で最も生産量が多く、採れたての生花は、乾燥にはない甘くてフレッシュな香りが特徴的です。毎年大垣市の日本耐酸壜さんに摘んでもらっていたカモミール、今年は辰巳蒸留所の辰巳さんや、岐阜の酒屋さんたちと一緒に手摘みをしてきました。一面に咲くカモミール畑はどこか牧歌的でここそこからカモミール特有のりんごのような香り、やはり大垣のカミツレはとても良いです。
夏にはソーダ割り、冬にはお湯割りと年間通して楽しめるカモミールン。食事にも合わせやすく日常酒としても万能です。今年度も定番から新しいものまで、季節に合わせたジンをつくってまいります。
夏にはソーダ割り、冬にはお湯割りと年間通して楽しめるカモミールン。食事にも合わせやすく日常酒としても万能です。今年度も定番から新しいものまで、季節に合わせたジンをつくってまいります。
