【ドメーヌ イチ】vin jomon 2020 750ml クール便使用
￥3,190
税込
葡萄 北海道仁木町産ヤマブドウ
完全無施肥、無農薬で育てられた 日本古来の原産品種の「ヤマブドウ（アムレンシス）」をアマローネのような干し葡萄になるまで樹上で大切に育て、霜が降り雪が降り、旨味が凝縮してから収穫。
余市には、縄文遺跡が数多く残されており、縄文人はヤマブドウのお酒もつくって飲んでいたと言われていることから、当時のヤマブドウ酒をイメージして自然酵母発酵、無濾過、亜硫酸無添加で醸造されています。
完全無施肥、無農薬で育てられた 日本古来の原産品種の「ヤマブドウ（アムレンシス）」をアマローネのような干し葡萄になるまで樹上で大切に育て、霜が降り雪が降り、旨味が凝縮してから収穫。
余市には、縄文遺跡が数多く残されており、縄文人はヤマブドウのお酒もつくって飲んでいたと言われていることから、当時のヤマブドウ酒をイメージして自然酵母発酵、無濾過、亜硫酸無添加で醸造されています。
