【セブンシダーズワイナリー】KOSHU CUV'EE UM 2023
￥3,190
税込
葡萄 甲州
内田和仁
葡萄品種 甲州種
葡萄畑 山梨県甲州市勝沼町下岩崎
勝沼町下岩崎地区に畑を持つ内田さんは、先代から葡萄栽培を受け継ぐ栽培者で、世代が代わっても変わらぬ丁寧な葡萄作りをされており、健全な葡萄を作られます。粘土質が強い土壌で軽やかで上品な味わいの葡萄となります。笛吹市一宮町中尾の三澤さんの畑は、一つの畑の中でエリアにより様々な個性を持つため、仕分けながら収穫を行いました。糖酸のバランスが良い部分をこのワインに使用しました。
色調は渋めのレモンイエロー。青リンゴ、早生みかん、レモングラスなど爽やかな果実の香りでジューシーさがあり、やや軽やかでアフターに甲州らしい苦みのアクセントを感じます。
内田和仁
葡萄品種 甲州種
葡萄畑 山梨県甲州市勝沼町下岩崎
勝沼町下岩崎地区に畑を持つ内田さんは、先代から葡萄栽培を受け継ぐ栽培者で、世代が代わっても変わらぬ丁寧な葡萄作りをされており、健全な葡萄を作られます。粘土質が強い土壌で軽やかで上品な味わいの葡萄となります。笛吹市一宮町中尾の三澤さんの畑は、一つの畑の中でエリアにより様々な個性を持つため、仕分けながら収穫を行いました。糖酸のバランスが良い部分をこのワインに使用しました。
色調は渋めのレモンイエロー。青リンゴ、早生みかん、レモングラスなど爽やかな果実の香りでジューシーさがあり、やや軽やかでアフターに甲州らしい苦みのアクセントを感じます。
