【セブンシダーズワイナリー】KOSHU CUV'EE SF 2023 クール便使用
葡萄 甲州
栽培者 篠塚忠廣
葡萄品種 甲州種
葡萄畑 山梨県甲州市大和町日影
栽培者 古屋浩司
葡萄品種 甲州種
葡萄畑 山梨県甲州市勝沼町勝沼
両者の持つ甲州畑は共に笹子おろしの風(付近の御坂山地や笹子の山からの吹きおろしの風)を感じられる西向きの場所(大和町と勝沼町鳥居平地区)に所在しています。そのため共にやや晩熟の傾向にあり、骨格がしっかり感じられることから、この2者をブレンドしています。
甲州キュヴェ5種の中で最もオレンジ味を帯びたオレンジイエロー。みかん、アンズ、桃のような芳しい香りを感じます。味わいは豊かで最も骨格成分の強さがあり、そこへ旨味や果実味のジューシーさ、余韻の長さを感じます。