【サノバスミス】keevini at my altar 330ml クール使用クール選択お願いします
Style: Hop Cider / Hop Cidre
ALC: 6.0%
Apples: グラニースミス, ピンクレディー, シナノゴールド, シナノスイート, ぐんま名月, フジ
Yeast: 日本酒協会7号
With: HBC 630, Aging cryo Citra, Homegrown Cascade
Story
サノバスミス キーヴィンアットマイオルターは、サノバスミス オリジナルに使用する酸味の強いグラニースミスや、生食のりんご果汁をベースにしてフランスのシードル醸造などで実践される「キーヴィング」という技術をサンプリング・応用し、日本酒協会7号酵母で主発酵させました。ホップ由来のメロン香など甘い香りが鼻腔をくすぐるホップサイダーに仕上がっています。