【國津果實酒醸造所】菅野淡 2021 750ml クール便使用
2021年より代表者になる忠司さんとタッグを組み今回の菅野淡の原料となる
葡萄を栽培し届けてくださいました。
葡萄 非公開
菅野さんご夫婦は高畠町で葡萄栽培(生食・醸造用)共に50年以上の
経験を持ちます。
90歳をこえるお二人は、私にとっては本当に大先輩。
菅野園の2021年10月11日に収穫された葡萄達を100%使用したワインになります。
食味は甘味は控えめなものの、酸味とのバランスが非常に整った印象でした。
サクランボ、ラズベリーのような香りとどこまでも綺麗でチャーミングな味わいがとても心地いいワインです。
過去の淡シリーズ史上、最も綺麗でソフトな飲み心地を是非お楽しみください。
ワイナリー様より引用