マスカットベリーA 59% (広島県 障害者総合支援施設) シャインマスカット21%、ピオーネ10%、他5品種10% (キングデラ、サンセミヨン、 安芸クイーン、 瀬戶ジャイアンツ、玉豊 (自社畑)

1年の熟成を経て泡は液体に溶け込み、口に含むと舌の上でしゅわっと踊る程度に 落ち着いています。しっかり熟した白桃にマスカットやハーブの香り、香りから少し ギャップのあるドライさと柔らかい酸とネクタリン。クリアな液体は澱と混ぜること によって薄濁り色へ、さらにまろやかな味わいが楽しめます。魚介のセビーチェなど ライムを使った料理、イカとセロリの炒め物、ハーブをふんだんに使った料理など◎ 少し温度を上げて(10~13°Cくらい)まろやかな味わいを楽しんで頂きたい1本です

生産者と消費者が手紙を通して繋がる“文通ワイン”

ワインをお飲みいただき、封筒からカードを取り出しメッセージを記入、 お近くの店舗 (no.501, 502, 506)の専用ポストへ投函! のち、生産者へお届けし、生産者と消費者を繋ぐコミュニケーションへ、 次年度の葡萄栽培の品質向上につながると考えております。