【SHINDO WINES】ASAHA ORANGE 2022 750ml クール便推奨
￥3,080
税込
世界一飲みやすいオレンジワインを目指して。SHINDO WINESの巨峰100％オレンジワイン第2弾です。
「ASAHA ORANGE」は、熟度はあるものの色はデラウェアのような、赤みがかった巨峰のみを使用したオレンジワインです。第1弾の「Egalite 2021」は“しっかりとしたオレンジ”を意識して造りましたが、「ASAHA ORANGE」は“クリーンで飲みやすいオレンジ”をイメージしてブレンドを行いました。ブレンド比率は、オレンジワインが4割強、白ワインが6割弱です。白ワインとブレンドすることで、オレンジワインに特有の苦みや渋みを軽減しています。また、香味に深みを表現するために、長期間の醸し発酵を行った赤ワインも隠し味的な要素としてブレンドしています。
ワイナリー様より引用
「ASAHA ORANGE」は、熟度はあるものの色はデラウェアのような、赤みがかった巨峰のみを使用したオレンジワインです。第1弾の「Egalite 2021」は“しっかりとしたオレンジ”を意識して造りましたが、「ASAHA ORANGE」は“クリーンで飲みやすいオレンジ”をイメージしてブレンドを行いました。ブレンド比率は、オレンジワインが4割強、白ワインが6割弱です。白ワインとブレンドすることで、オレンジワインに特有の苦みや渋みを軽減しています。また、香味に深みを表現するために、長期間の醸し発酵を行った赤ワインも隠し味的な要素としてブレンドしています。
ワイナリー様より引用
