【ブルノ・デュシェン】バニュルス・ブラン2015 ランブレ 500ml
￥15,400
税込
次にいつリリースされるか判らない白バニュルス。黄信号という意味ですが、50年の樹齢のグルナッシュ・グリを収穫、その時の糖度が1040と余りに甘かったので、プレスしてブルゴーニュの樽にそのまま入れました。
ゆっくりゆっくり発酵、9年間1度のウイヤージュ（樽にワインを継ぎ足す作業）をしないで、本当に長い間ゆっくり発酵しました。
そして2024年に瓶詰め。今度はいつこういう偶然になるか予測が付きません。樹齢50年。お値段はどうしても高くなりますが、日本にはたった24本だけ入荷しました。
本来は16.5%前後で発酵が止まるはずでしたが、この 2023年は17.49度迄進みました。ラベルの印刷に見込みの16.5度となっておりますが、バックでそれを訂正させて頂いております。
インポーター資料より
ゆっくりゆっくり発酵、9年間1度のウイヤージュ（樽にワインを継ぎ足す作業）をしないで、本当に長い間ゆっくり発酵しました。
そして2024年に瓶詰め。今度はいつこういう偶然になるか予測が付きません。樹齢50年。お値段はどうしても高くなりますが、日本にはたった24本だけ入荷しました。
本来は16.5%前後で発酵が止まるはずでしたが、この 2023年は17.49度迄進みました。ラベルの印刷に見込みの16.5度となっておりますが、バックでそれを訂正させて頂いております。
インポーター資料より
