【ドメーヌ・ブレス】十二単 2023 750ml お一人様1本
￥4,950
税込
葡萄 ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、ムニエ、 シャルドネ、トラミーナ、ピノ・ブラン、 リースリング、ゲヴェルツトラミネー、 オーセロワ、メルロー、ドルンフェルダー
通常のMUSUBI は毎年7～8種類の 混醸ワインですが、MUSUBI 十二単はアロマティック品種等が加った12品種の混醸ワインです。落ち着きの中にも華やかさがあり、十 二種類のブドウが幾重にも重なりあった複雑な味わいとなっています。自社で栽培している 12品種のブドウを収穫期に分けて プレスし自然酵母で発酵を開始。発酵途中に各品種をブレンド、ステンレスタンクと一部ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成を行っ ています。桃、リンゴ、メロンなどの様々な果実のアロマとともに、白い花を思わせるフローラルな香りが立ち上がります。口に含んだ瞬 間はフローラルかつフルーティーな風味が広がる一方で一部品種は醸しを行っているため、最後に残るほろ苦さが様々なお料理に 寄り添ってくれます。
ワイナリー様より引用
通常のMUSUBI は毎年7～8種類の 混醸ワインですが、MUSUBI 十二単はアロマティック品種等が加った12品種の混醸ワインです。落ち着きの中にも華やかさがあり、十 二種類のブドウが幾重にも重なりあった複雑な味わいとなっています。自社で栽培している 12品種のブドウを収穫期に分けて プレスし自然酵母で発酵を開始。発酵途中に各品種をブレンド、ステンレスタンクと一部ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成を行っ ています。桃、リンゴ、メロンなどの様々な果実のアロマとともに、白い花を思わせるフローラルな香りが立ち上がります。口に含んだ瞬 間はフローラルかつフルーティーな風味が広がる一方で一部品種は醸しを行っているため、最後に残るほろ苦さが様々なお料理に 寄り添ってくれます。
ワイナリー様より引用
