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葡萄 ナイアガラ80％、キャンベルアーリー20％
アセロラ、木苺、少し黄色っぽい香りもあります。酸は穏やかで、少しの渋みが全体を引き締めています。2月初旬で1.5気圧程度の微発泡です。少々の残糖があり、時間と共に圧は上がっていくものと思われます。
ワイナリー様より引用
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