【ブルノ・デュシェン】オダン2023 750ml クール便使用
￥6,600
税込
スペインのヴェガ・アイシャーラから購入したぶどうを使用。
テンプラニーニョ・カリニャン・シラーを 1/3ずつのブレンド。
最初の1/3はそのままタンクに仕込み、その上に除梗した葡萄を1/3、
その中に直ぐに絞ったジュースを入れてステンレスタンクで約2週間発酵。
その後古い樽とアンフォラとイノックスタンクで熟成させています。
樹齢20年、生産量3000本
テンプラニーニョ・カリニャン・シラーを 1/3ずつのブレンド。
最初の1/3はそのままタンクに仕込み、その上に除梗した葡萄を1/3、
その中に直ぐに絞ったジュースを入れてステンレスタンクで約2週間発酵。
その後古い樽とアンフォラとイノックスタンクで熟成させています。
樹齢20年、生産量3000本