【イエローマジックワイナリー】WANO Vineyard Field Blend 2022 750ml クール便使用
￥4,400
税込
WANO自社畑100％
2018年ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り無事に実をつけてくれました。現地上野（わの）圃場では「ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ」の8種の葡萄品種を農薬無散布垣根仕立てで栽培しています。ワイン専用種の農薬無散布栽培はかなり過酷のものですがようやく2022年に収穫出来るようになり、品種単体での仕込みが出来ませんが「畑を味わう」つもりで全てを低温混醸醸しをする事にしました。ゆっくりとゆっくりと「畑」を表現できるようにと。瓶詰め後では赤ワイン用白ワイン用ともバランスが融合していませんでしたが、やっと「畑」を表現できる「柔らかい」味になってくれました。スパイシーさとゆるい旨みワインとして。本数まだまだ少ないのですが宜しくお願いします。
ワイナリー様より引用
2018年ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り無事に実をつけてくれました。現地上野（わの）圃場では「ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ」の8種の葡萄品種を農薬無散布垣根仕立てで栽培しています。ワイン専用種の農薬無散布栽培はかなり過酷のものですがようやく2022年に収穫出来るようになり、品種単体での仕込みが出来ませんが「畑を味わう」つもりで全てを低温混醸醸しをする事にしました。ゆっくりとゆっくりと「畑」を表現できるようにと。瓶詰め後では赤ワイン用白ワイン用ともバランスが融合していませんでしたが、やっと「畑」を表現できる「柔らかい」味になってくれました。スパイシーさとゆるい旨みワインとして。本数まだまだ少ないのですが宜しくお願いします。
ワイナリー様より引用
