葡萄　スチューベン

なかなか単体で楽しむ機会が少ない「ステューベン」。
上山では栽培している生産者も少なく、日本ワイン全体でもステューベンを主体にしたワインは数えるほどしかありません。

今回、その希少なステューベンを、農業・ワイン仲間である森下さんから分けていただき、ワインに仕上げました。
今年のステューベンは糖度が高く、期待を持てる出来でしたが、収穫直前に今シーズン最大級の大雨が降り、
果皮の薄いステューベンが割れるという難しい状況に直面しました。
そんな中でも、丁寧に選果し収穫しました。

ラブルスカ系特有の香りや風味を持つこのワインは、ブラインドテイスティングでは MBA やデラウェアに間違えられることもありますが、
ステューベンならではの個性をしっかりと感じていただける味わいです。
みずみずしい果実味に程よい酸味が調和した仕上がりとなっています。

日本ワインの中でも珍しいステューベンの魅力を楽しんでください。
このワインを通じて、多くの方が新たな日本ワインの楽しさを発見していただけると幸いです。

ワイナリー様より引用