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葡萄 ヤマソービニョン
収穫した葡萄を陰干しして干し葡萄状態で発酵させ、さらに22ヶ月の樽熟成をえてこのワインができました。濃縮したカシス、フルーベリージャムのような香りと濃厚で甘みのある果実味。ヤマソービニョンとは思えないしなやかな果実感に魅了されてしまいました。
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