【共栄堂】Y24HR_RZ 750ml クール便用
Y24HR_RZ(共栄堂2024年謹製造 春リリースのロゼ)
品種:巨峰+シャインマスカット
ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。グレープフルーツにパイナップル、チェリーやジャスミンにディルやヨーグルト。口中で、溌剌とした炭酸を感じ、ヨーグルトとチェリーを中心に感じます。余韻はさらにドライマンゴーやドライアプリコットを感じます。
かなり低い温度でも十分に香ります。大き目のグラスで香りと炭酸を感じていただくほうが良いかと思います。カナッペとかよさそうですね。お肉のパテでも魚のパテでも包み込んでくれると思います。オリーブオイル(実)との相性も良いかと感じます。ブルスケッタにも行けると感じると、少しトーストなどの炭水化物と香ばしさがあるとよいと感じました。
225Lの小樽で樽発酵していた後に瓶詰めしたアンセストラルスタイルです。
ワイナリー様より引用