葡萄　非公開

​Natulal POP Life とは
「Natural PoP Life」は、弊社醸造責任者中子が農家として就農し運営している「中子農園（Natural POP Life）」で栽培された醸造用ブドウを100％使用した赤ワインです。

キュートな果実香と、落ち着いた熟成香が静かに共存するワインです。

イチゴやブラックベリーといった赤黒系果実の香りに、ドライフラワー、トースト、オーク、スモークなど、3年熟成由来の穏やかな香りが寄り添い、華やかすぎず整った印象を与えます。

味わいはドライで、軽やかなアルコール感と中程度の酸が全体を引き締め、タンニンは控えめ。余韻にはほどよい深みと落ち着きがあり、過度な主張はせず、ゆるやかに風味が続いていきます。

ワイナリー様より引用

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抜栓直後には、還元的なニュアンス（いわゆる"先豆"）がわずかに感じられる場合があります。これはブレタノマイセスや乳酸菌由来の「後豆」とは異なり、熟成期間中の澱との接触に起因するもので、瓶詰め後の時間の経過とともに徐々に緩和されていく可能性があります。ただし、この還元香に対して感受性が高い方、あるいは"豆香"を明確に苦手とされるお客様にはおすすめしにくいスタイルとなっております。

一方で、香味の変化も含めて楽しんでいただけるお客様や果実味や複雑性を重視されるお客様には、時間の経過とともにゆるやかに表情を変える一本として、ぜひおすすめとしてご提案いただけるかと存じます。

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