【さっぽろ藤野ワイナリー】アッシジのフランシスコ2023 750ml
葡萄 ヤマソービニョン
深いガーネットの色調に、針葉樹や野バラ、木苺やカシスのような赤系小果実の香りが広がります。なめらかな口当たりから、伸びやかな酸と苦み、ラズベリーやブルーベリー、小梅のような香りと微かな塩味も感じられます。根菜のようなほっこり感、ほのかなスパイシー香と渋みが広がり優しい余韻をもたらします。今は、まだ若く硬い印象の味わいですが、瓶内熟成が進むとより深く変化していくのではと考えています。
ワイナリー様より引用