2025年産のリンゴジュースが出来上がりました！2025年はとても穏やかな年となりました。春の訪れも平年並みで、目立った害虫の被害もない安定した日が続きました。ただ、夏の暑さがとても厳しく、果面の日焼け、つるまわりの割れなど、販売には難しいりんごも多く発生するという難しさに直面しています。当園ではふじりんごに至っては全生産量の約50％
は加工用のりんごになっている状況です。周りの果樹園さんも同じような状況で、産地全体としても厳しくなっております。もし、今後100％綺麗なふじりんごを作ることが出来たら、金メダルを取って引退するアスリートくらいやり切ったと言えると思います！(笑)そんな日を夢見て頑張ります〜

加工用りんごと言っても味は変わりませんので、皆様にジュースという形で当園のりんごを楽しんでいただけるのは嬉しい限りです。
肝心の味わいですが、2025年産リンゴジュースも美味です！トロッとシャリっとした食感と、爽やかな甘み！厚みがあるけどしつこくない。この食感・質感と自然な甘みのバランスが本当に丁度いいと思います。夏場の高温と冬の訪れが遅いせいか、ふじりんごが完熟しにくくなっているので、いろんな心配要素はありましたが、最終的にはとても美味しい最高なリンゴジュースになったと思います。

ラベルがお猿なのは、ある日農作業をしている時にすぐ隣を両脇にりんごを抱えた1匹の猿が今にもりんごを落としそうにヒョコヒョコと逃げて行くのを見て、本来は農家にとって厄介な相手になる猿が、なんだか愛おしく見えてしまった事から、、、猿たちが自由に戯れるラベルにしました。


11月末より収穫を始めたふじりんごを翌年1月より中川村の加工施設にてジュースにしました。無理を言って製造を始めてもらった果肉入りジュースも5年目を迎え、品質も安定してまいりました。

子供の頃、風邪を引いた時に食べさせてもらったようなすりおろしりんごの何とも言えない美味しさを表現しています。

味わいの濃さと優しい飲み心地、そして後を引かない爽やかさをお楽しみください。

ワイナリー様より引用