【麻原酒造】 CRAFT LAB YOGURT 700ml
￥1,980
税込
埼玉・日高市の「加藤牧場」で酪農から乳しぼり、ヨーグルトづくりまで一貫して行い、生乳100％・ノンホモジナイズで仕上げた特製ヨーグルトを贅沢に使用。牛にやさしい飼育で育まれたミルクは、脂肪球を壊さずそのまま活かすことで、驚くほど濃厚でまろやかな味わいに。ヨーグルト本来のとろみとコクを活かすため、脂肪球を壊さぬよう繊細に仕込み、まろやかで濃厚な味わいのリキュールとして丁寧に仕上げました。口あたりのやさしさも、濃厚な味わいも、その繊細な工程から生まれています。飲むというより、味わう。一滴ごとに広がる、牧場生まれのごほうびです。
蔵元様より引用
蔵元様より引用
「CRAFT LAB」は、原料や製法に徹底してこだわったクラフトリキュールシリーズです。フレーバーの組み合わせ、素材の扱い、質感や甘さのバランス。既成のレシピにとらわれず、ひとつひとつ丁寧に、試作と試飲を重ねてつくり上げられています。蔵人が日々の中で感じる「こんなお酒があったらいいな」を、実験的な姿勢と職人の手仕事で形にしています。甘くてやさしいものから、刺激的でクセになるものまで。好奇心と感動を詰め込んだ、少しマニアックで、特別な一杯を。それが CRAFT LABです。
