⓵ドゥエプンティ
ツヴァイゲルトアキ2025
葡萄　ツヴィイゲルト

フルーツ感が前面にでたロゼワインでなく、ドライで飲み進められるすっきりした味わいです。クランベリー、ネクタリン、フローラルなアロマなど。早く摘んだことにより生き生きとした酸があり、幅広い食事と相性が良い酒質のロゼ

⓶10R
タイヤマンMV
葡萄　ピノグリ、シャルドネ

はちみつや花、洋ナシの豊かな風味があり、残糖によるわずかな甘みのあるフィニッシュが特徴です。さらに後味には揮発性の酸味もあり、そのわずかな鋭さが残糖の甘さと良い相性を発揮しています。

⓷ドメーヌ・イチ
vin Jomon2023
葡萄　ヤマブドウ

カシスやプルーンを中心にインク、杉、ミントの爽やかな香り。味わいは濃厚なプラムやぶどうを絞ったそのままのフレッシュな味わい。濃厚な旨味が口中に広がり丸みを帯びた酸味と程よいタンニンがありアフターの綺麗なワインです。

④ドメーヌ・イチ
ティアン・ナチュラル ロゼOp.16 　2025
葡萄　ナイアガラ、ヤマブドウ

淡いサーモンピンクの外観。ぷりっぷりのシャインマスカットを口いっぱい頬張ったような果実味。きめ細やかな泡とミネラル感が絶妙なバランスで絡み合い、スカッと爽快。澱にも旨みがタップリ詰まっています

⑤じきのはたけ
環2024
葡萄　ピノブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン

パイナップルやマンゴ等トロピカルフルーツ香が立つ一方で、適度なVAが果実感を引っ張ってくれます。口中に含むとアタックに酢酸由来の若干鋭さのある酸と果実のボリューム感が一気に来ます。この酢酸のニュアンスは環の真骨頂なのだと最近思い始めました。

⑥ウツノミヤヴィンヤード
ウツノミヤルビー2024
葡萄　セイベル

白檀のような香木の香り、タンニンが少なめの品種で、フレッシュなはじけるような酸が楽しい。