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【ティラルドン】シェナ2018 サッシニョール

通常価格:¥6,600 税込
¥5,500 税込
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22歳、ゼロスタート このドメーヌの創立者ポールアンリは、気難しくとても頑固なうえ、独自の拘りを持っています。
彼は最初、ブドウを販売するビジネスでブルゴーニュのワイン商としてスタートしましたが、これは彼にとってやりが いのないことでした。その後、完全にオーガニックワイン製造の勉強と修行に身を投じます。
2008年にボジョレーのシェナの地に落ち着くことを決意し、彼は化学と生産主義文化に悩まされている地域で一種の異 端児になりました。彼の大胆さと拘りと魅力、「ジョワドヴィーヴル」(人生の喜び)により、弟のチャールズが2012 年に加わり、続いて最年少の弟、姉も加わり、アンリとチャールズティラドン、兄弟のドメーヌが出来ました。
3haからはじめた畑は、現在12ヘクタールのブドウの木を栽培しており、シェナ、ムーランナヴァン、シブルのAOCを 所有しています。
彼らはビオディナミを遂行していて、馬で耕作を行っています。兄ポールアンリはハンターを弟チャールズはキノコ狩 りの名人。蔵には自家製のハムやパテが仕込んであり、正に自然と共に生きるを人生に取り込んでいる家族経営のドメ ーヌです。

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